In het kader van het project “Koninglijk kip” van het Stadsvernieuwings contract Koning wordt een tweedaagse opleiding georganiseerd om traditioneel zuurdesembrood te leren maken.

Zaterdag 5 november en 3 december
8u45-16u.
Ecole Saint-Antoine
Pierre Decosterstraat 21 Vorst

Schrijf je nu in*!
Arnout VANDAMME
avandamme@stgillis.brussels

Tijdens deze tweedaagse opleiding leer je alles over het bakken van zuurdesembrood:

• bloem kiezen en kneden van het deeg
• het maken, onderhouden en gebruiken van zuurdesem
• bakken van brood in een houtoven of thuis

U ontvangt een zuurdesemstarter, brood en de handleiding “Petit traité de boulangerie traditionnelle”.

*Verplicht inschrijven voor de 2 modules. Opleiding in frans voor 12 deelnemers.

Meer info
Gemeente Sint-Gillis
Maison Eco Huis
avandamme@stgillis.brussels